Pasta and noodle technology /

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Autor Principal: Kruger, James E.
Otros Autores: Matsuo, Robert., Dick, Joel W.
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: St. Paul, Minn : American Association of Cereal Chemists, c1996.
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Volumen/Tomo: No especificado
Ejemplares: 1
Signatura: 664.755 K94