Descripción: Biotecnología alimentaria /

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Otros Autores:	García Garibay, Mariano., (Compilador, comp.), Quintero Ramírez, Rodolfo, (Compilador, comp.), López-Munguía Canales, Agustín, (Compilador, comp.)
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish
Publicado:	México : Limusa Noriega, c1993.
Materias:	Alimentos > Biotecnología. Food > Biotecnology.
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Descripción Física:	636 p. : il. ; 25 cm.
ISBN:	9681845226