Los agrios y sus derivados : composición y tecnología química /
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish English |
| Publicado: |
Madrid :
Aguilar,
c1952.
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| Materias: | |
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| 100 | 1 | |a Braverman, Joseph B. S., |d 1895- |9 1461284 | |
| 245 | 1 | 4 | |a Los agrios y sus derivados : |b composición y tecnología química / |c J. B. S. Braverman ; versión española y notas de José Royo Iranzo. |
| 260 | |a Madrid : |b Aguilar, |c c1952. | ||
| 300 | |a 450 p. : |b il. ; |c 22 cm. | ||
| 500 | |a Incluye índices. | ||
| 500 | |a Traducción de la obra "Citrus products : chemical composition and chemical technology", publicada por Interscience, New York. | ||
| 650 | 7 | |a Frutas cítricas. |2 Unbis |9 1461290 | |
| 650 | 7 | |a Tecnología alimentaria. |2 Unbis |9 1461291 | |
| 700 | 1 | |a Royo Iranzo, José, |e tr. |9 1461292 | |
| 859 | |a AR-BaUNS |b BIB. CENTRAL - Sector B |h 664.8 |i B739 |p 114338/004 | ||