Vista bibliotecarios: Solving problems in food engineering /

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Autor Principal:	Yanniotis, S.
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	New York : Springer, c2008.
Series:	Food engineering series (Springer)
Materias:	Tecnología alimentaria. Alimentos. Industria alimentaria. Procesamiento de alimentos.
Acceso en línea:	Descripción Tabla de contenido
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