Estudio analítico de fosfolípidos de aceite de girasol para su empleo en alimentos /

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Otros Autores: Farenzena, Sonia Andrea. (Disertante), Rodríguez, María Susana, 1960- (Orientador), Crapiste, Guillermo Héctor. (Orientador)
Formato: Manuscrito
Idioma:Spanish
Publicado: 2010.
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Biblioteca Central
Volumen/Tomo: No especificado
Disponibles para préstamo: 1
Ubicación: R 040 B148 2010-1045 Sector A - Tesis
Consulta en sala: 1
Ubicación: R 040 B148 2010-1045 Sala de Referencias - Tesis
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