Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados

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Autor Principal: Rodríguez Alvarez, Ivania.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Bolumen Martí, Soledad M.
Formato: Artículo
Idioma:Spanish
Publicado: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unsbiblio/13321
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