Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
Guardado en:
| Autores Principales: | , |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2008.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unsbiblio/13385 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Publicado: | Vol. 18, Num. 1 (2008)- |
|---|---|
| Descripción Física: | 20-25 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |