Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa

Guardado en:
Autor Principal: García Vega, Rosa Milagros.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Nodarse Díaz, María de Lourdes, (tut.), Flores Gutiérrez, Eduardo Raúl, (tut.)
Formato: eBook
Idioma:Spanish
Publicado: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unsbiblio/86215
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