Procesamiento supercrítico de productos naturales. Modelado, análisis y optimización

La búsqueda constante de nuevos procesos alternativos aplicables a la industria química y nutracéutica ha llevado a la tecnología supercrítica a ocupar un lugar de privilegio. Las propiedades inherentes de los fluidos supercríticos les confie-ren la característica de solventes limpios. Consumidores...

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Main Author: Espinosa, Susana N.
Other Authors: Brignole, Esteban A.
Format: Online
Language:es_AR
Published: 2001
Online Access:http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/2181
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