Determinantes de la calidad industrial de frutos de distintas variedades de cártamo (Carthamus tinctorius L.)
La industria Argentina ha mostrado un creciente interés en descascarar los frutos de cártamo previo al proceso de extracción de aceite. El descascarado de los frutos permite reducir el volumen de material que circula por el sistema de extracción, el contenido de ceras y pigmentos en el aceite y el d...
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2016
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| Acceso en línea: | http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/2710 |
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