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Análisis económico y estratégico de la actividad frutícola : el caso de manzanas y peras en la Argentina

Este trabajo presenta un analisis economico y estrategico del eslabon primario de la fruticultura en el Alto Valle de Rio Negro. La metodologia de trabajo comienza con un minucioso estudio del proceso de produccion, a traves del cual se disena un sistema de costeo para determinadas variedades de per...

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Autores Principales: Durán, Regina, Pesce, Gabriela
Formato: Online
Idioma:es_AR
Publicado: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Secretaría General Técnica 2018
Acceso en línea:http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/4217
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spelling oai:repositorio.bc.uns.edu.ar:123456789-42172020-09-25T13:36:38Z Análisis económico y estratégico de la actividad frutícola : el caso de manzanas y peras en la Argentina Durán, Regina Pesce, Gabriela Fruticultura Análisis económico Simulación Tablero de comando integral Diagnóstico estratégico Este trabajo presenta un analisis economico y estrategico del eslabon primario de la fruticultura en el Alto Valle de Rio Negro. La metodologia de trabajo comienza con un minucioso estudio del proceso de produccion, a traves del cual se disena un sistema de costeo para determinadas variedades de peras y manzanas, considerando el modelo de conduccion de la plantacion y el tamano del establecimiento fruticola. En esta presentacion se brindan herramientas para tomar decisiones criticas utilzando el analisis de Costo-Volumen-Utilidad y modelos de simulacion. Para concluir, se disena un Tablero de COmando Integral con el fin de evaluar la evolucion del negocio, a traves dle control de sus variables clave tangibles e intangibles, desde una perspectiva de gestion estrategica y sistemica. De esta investigacion, se desprenden los resultados que demuestran la crisis que atraviesa el sector fruticola.. 2018-06-13T21:47:51Z 2018-06-13T21:47:51Z 2007 Article http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/4217 es_AR Atribución – No Comercial – Sin Obra Derivada (BY-NC-ND) No se permite un uso comercial de la obra original ni la generación de obras derivadas. Esta licencia no es una licencia libre, y es la más cercana al derecho de autor tradicional. https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ application/pdf 28 pág. application/pdf Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Secretaría General Técnica
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