Efecto de la suplementación energética en la calidad de carcasa y carne de corderos merino e INTA-601
Se estudió el efecto de la suplementación energética en la dieta de engorde de corderos sobre parámetros de crecimiento animal, presentación de sus carcasas y ciertas propiedades nutracéuticas de la carne. Dos grupos de 24 corderos, INTA-601 (IN) y Merino (ME), de 20,7 ± 1,6 kg de peso vivo (PV) fue...
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2011
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| Acceso en línea: | http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/4459 |
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