Formación de biofilms multiespecie asociados a superficies de la industria alimentaria : estrategias de biocontrol
Teniendo en cuenta el número de industrias alimentarias afectadas por el desarrollo de biofilms, es imprescindible un análisis integral e interdisciplinario de los factores que intervienen en su formación a fin desarrollar estrategias de remoción o prevención de estos. En esta tesis se propuso co...
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2023
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| Acceso en línea: | https://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/6482 |
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