Valorización de residuos de la industria olivícola como sustratos para el crecimiento de microorganismos de interés biotecnológico
El sistema de centrifugación bifásico para la extracción del aceite de oliva, genera un único subproducto denominado alperujo que, debido a sus características fisicoquímicas se convierte en un desecho poco amigable para el medio ambiente. El sudoeste de la provincia de Buenos Aires (SOB) constit...
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2023
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| Acceso en línea: | https://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/6637 |
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