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Autor
Título
1
Análisis moderno de los alimentos /
por
Hart, F. Leslie.
Publicado 1971
“
...
Ciencia
y
tecnología
de
los
alimentos
...
”
Número de Clasificación:
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Libro
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2
Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos /
por
Robinson, David S., 1935-
Publicado 1991
“
...
Ciencia
y
tecnología
de
los
alimentos
...
”
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Institución
2
UNS
Biblioteca
1
Biblioteca Central
1
Biblioteca de Agronomía
Colección
2
Colección general
Formato
2
Libro
Número de Clasificación
2
600 - Technology
1
500 - Science
Autor
1
Fisher, Harry J.
1
Hart, F. Leslie
1
Robinson, David S., 1935-
Idioma
2
Spanish
Año de Publicación
De:
a:
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