Microbiología lactológica : volumen 1: microbiología de la leche /
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1987
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| Materias: | |
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| 245 | 1 | 0 | |a Microbiología lactológica : |b volumen 1: microbiología de la leche / |c R. K. Robinson |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1987 | ||
| 300 | |a 230 p. | ||
| 505 | 0 | |a La leche y su procesado / W. Banks, D.G. Dalgleish, J. A. Rook -- Microorganismos asociados a la leche / A. Gilmour, M. T. Rowe -- Control y destrucción de los microorganismos / Robert R. Zall -- Microbiología de la leche cruda / Christina M. Cousins, A. J. Bramley -- Microbiología de la leche comercial / F. E. Nelson -- Microbiología de la leche en polvo / H. R. Lovell -- Microbiología de la leche concentrada / F. E. Nelson | |
| 653 | |a Leche-microorganismos | ||
| 653 | |a Leche en polvo-microorganismos | ||
| 653 | |a Leche concentrada-microorganismos | ||
| 859 | |a CEMS |b BIB. CEMS - Agricultura |h 637 |i R566 |p A0786.08 |t Ej.1 |v 1 |3 1 | ||