Pollos parrilleros : faena y procesamiento :
Guardado en:
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Publicado: |
Buenos Aires :
Secretaría,
1998
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| Materias: | |
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| 260 | |a Buenos Aires : |b Secretaría, |c 1998 | ||
| 300 | |a 78 p. | ||
| 500 | |a Normas y legislación vigentes | ||
| 505 | 0 | |a Líneas de producción y buenas prácticas de manufactura -- Cadena agroalimentaria de pollos parrilleros -- Buenas prácticas de producción de pollos parrilleros en granja -- Buenas prácticas de recolección y transporte de pollos parrilleros vivos -- BPM: aplicables a la infraestructura de los establecimientos -- BPM: aplicable a la faena y procesamiento -- Almacenaje y distribución del producto final -- Normas y legislación vigente | |
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| 653 | |a Pollos parrilleros-procesamiento | ||
| 859 | |a CEMS |b BIB. CEMS - Agricultura |h 636.5 |i Ar37 |p A0874.09 |t Ej.1 | ||