Botulismo : el microorganismo, sus toxinas, la enfermedad /
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
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Zaragoza :
Acribia, s/f
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Tabla de Contenidos:
- Introducción histórica
- El microorganismo
- Las esporas
- Bacteriófagos , bacteriocinas, bacteriolisinas
- Detección y aislamiento
- Presencia de Clostridium botulinum
- Acción de las toxinas
- Toxoides botulínicos
- Botulismo humano- presentación
- Botulismo en el hombre-la enfermedad
- Botulismo en los mamíferos
- Botulismo en las aves