Control de los alimentos : hacia una red de seguridad alimentaria /
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Buenos Aires :
La Colmena,
2007
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| Edición: | 2a. ed. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| 260 | |a Buenos Aires : |b La Colmena, |c 2007 | ||
| 300 | |a 146 p. | ||
| 505 | 0 | |a La pirámide del bienestar social y la nutrición -- Las tres etapas del control de alimentos -- La iniciación: conocimiento legal y responsabilidades -- El control en marcha -- Aproximaciones Estado-consumidor -- Deformaciones en la producción de alimentos y soluciones -- Normas y fallas en la concepción y ejecución del control -- La teoría de Deesltra: aplicación a zonas de escasos recursos -- Espíritu del control de alimentos -- Reglas de oro de la OMS para la preparación higiénica de los alimentos -- Bioensayo rápido del tari para insecticidas y fungicidas en frutas y hortalizas (RBPR) -- Normas alimentarias -- Normas argentinas -- Normas internacionales -- Bioterrorismo -- Palabras cruzadas, alimentos y química. | |
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| 653 | |a Normas alimentarias | ||
| 859 | |a CEMS |b BIB. CEMS - Agricultura |h 664.8 |i An248a2 |p A1804.13 |t Ej.1 | ||