Ricos flacos y gordos pobres : la alimentación en crisis /
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Capital Intelectual,
2011.
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| Edición: | 1era ed. |
| Series: | Claves del siglo XXI
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Qué comen los que comen y cómo cambió la dieta humana en los últimos tiempos. Patricia Aguirre, antropóloga y experta en el tema responde a estos y otros interrogantes vinculados al poco explorado tema de la alimentación como hecho histórico, social y cultural.