Fundamentos de nutrición normal /
Una obra que permite al profesional y al alumno actualizarse en cuanto a conocimientos científicos relacionados con los macronutrientes, micronutrientes y elementos trazas. Transmite los conceptos fundamentales con respecto a sus funciones, digestión, absorción, biodisponibilidad, metabolismo, toxic...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado: |
Buenos Aires :
El Ateneo,
2010.
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| Edición: | 1era ed. |
| Materias: | |
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Biblioteca del CEMS
Volumen/Tomo: No especificado