Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1997.
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| Materias: | |
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| descripción de la copia: | Traducción de: Minimally processed refrigerated fruits & vegetables. Incluye referencias bibliográficas e índice. |
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| Descripción Física: | 362 p. ; 24 cm. |
| ISBN: | 8420008311 |