Calidad de la papa (Solanum tuberosum L.) como materia prima para la industria : curso para graduados /
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| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Subsecretaría de Ciencia y Tecnología,
1982.
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| descripción de la copia: | Programa nacional de investigaciones de tecnología de alimentos. |
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| Descripción Física: | 225 p. : il. ; 29 cm. |