Codex Alimentarius. /
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| Autores Corporativos: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Roma :
FAO : OMS,
1991-2001.
|
| Edición: | 2a ed. |
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|
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| 245 | 1 | 0 | |a Codex Alimentarius. / |c FAO, OMS, Codex Alimentarius Commission. |
| 250 | |a 2a ed. | ||
| 260 | |a Roma : |b FAO : |b OMS, |c 1991-2001. | ||
| 300 | |a v. ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a La obra posee suplementos y volúmenes revisados. | ||
| 505 | 0 | |a v. 1. Requisitos generales -- v. 1 supl.1. Requisitos generales -- v. 1A. Requisitos generales -- v. 1A (rev. 1999). Requisitos Generales -- v. 1B. Requisitos generales (higiene de los alimentos) -- v. 1B Supl. Requisitos generales (higiene de los alimentos) -- V. 2 (incluye supl. 1). Residuos de plaguicidas en los alimentos -- v. 2B. Residuos de plaguicidas en los alimentos. Límites máximos de residuos -- v. 3. Residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos -- v. 3 (rev. 1995). Residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos -- v. 4. Alimentos para régimenes especiales (incluidos los alimentos para lactantes y niños) -- v. 5A. Frutas y hortalizas elaboradas y congeladas rápidamente -- v. 6. Zumos (jugos) de frutas y productos a fines -- v. 7. Cereales, legumbres, leguminosas, productos derivados y proteinas vegetales -- v. 7 (rev. 1995). Cereales, legumbres, leguminosas, productos derivados y proteinas vegetales -- v. 8. Grasas y aceites y productos derivados -- v. 9A. Pescado y productos pesqueros -- v. 10. Carnes y productos cánicos incluso los "bouillons" y consomés -- v. 11. Azúcares, productos de cacao y el chocolate y productos diversos -- v. 12. Leche y productos lácteos -- v. 13. Métodos de análisis y muestreo. | |
| 710 | 2 | |a Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. | |
| 710 | 2 | |a Organización Mundial de la Salud. | |
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