Envasado de los alimentos en atmósfera modificada /
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
A. Madrid-Vicente,
1995.
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| descripción de la copia: | Tít. orig: Principles and applications of modified atmosphere packaging of foods. |
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| Descripción Física: | xii, 331 p. : il. ; 24 cm. |
| ISBN: | 8487440762 |