Fisiología y manipulación de frutas y hortalizas post-recolección /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1984.
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| descripción de la copia: | Tít. orig.: Postharvest, An introduction to the physiology and handling of fruit and vegetables. Incluye lista de abreviaturas, glosario de términos botánicos y apéndices de procedimientos para la determinación de humedad, temperatura, etc. |
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| Descripción Física: | 195 p. : il. ; 21 cm. |
| ISBN: | 8420005509 |