Grasas y aceites alimentarios /
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
c1994.
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| 245 | 1 | 0 | |a Grasas y aceites alimentarios / |c Steve Ziller y otros colaboradores. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c c1994. | ||
| 300 | |a 71 p. : |b il., tabls. ; |c 21 cm. | ||
| 500 | |a Título original: Food fats and oils, 7th. ed. | ||
| 859 | |a AR-BbBCA |b BIB. AGRONOMIA |h 613.28 |i Z69 |p 2000/4095 | ||