Calidad y seguridad agroalimentaria : un desafío interdisciplinario. Actas de las II Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria /

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Autor Principal: Salerno, Carmen M., (coord.)
Autor Corporativo: Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria Bahía Blanca)
Otros Autores: Pérez, María Teresa., Rodríguez Ganduglia, Héctor Raúl., Arenaz, Francisco.
Formato: Libro
Idioma:Spanish
Publicado: Bahía Blanca : EdiUNS, 2012.
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descripción de la copia:II Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria.
Descripción Física:141 p. : il. ; 22 cm.