Procesos socioculturales y alimentación /
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Buenos Aires, Argentina :
Ediciones del Sol,
1997.
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| Series: | Serie antropológica (Ediciones del Sol)
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| Materias: | |
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Tabla de Contenidos:
- Apuntes para un abordaje multidisciplinario del problema alimentario / Hintze, Susana
- Nutrición, crecimiento y desarrollo, breve caracterización y herramientas para un diagnóstico del estado nutricional de la infancia / Mastrángelo, Andrea, 1969-
- Los efectos de la conquista: modificación en los patrones alimentarios de la región del NOA, siglo XVI ald XVIII / Torres, Graciela F. ; Santoni, Mirta E.
- Las condiciones de la vida material: cocinas étnicas y consumo alimentario en la provincia de Córdoba a comienzos de siglo / Remedi, Fernando Javier
- El modelo estético hegemónico a fin del siglo, patologías que afectan el crecimiento y desarrollo normal / Pinotti, Luisa V.
- Patrón alimentario, estrategias de consumo e identidad en la Argentina, 1995 / Aguirre, Patricia, 1952-