Starch : chemistry and technology /
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| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Orlando :
Academic Press,
1984.
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| Edición: | 2nd ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Tabla de contenido |
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| Descripción Física: | xxiii, 718 p. : il. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 0127462708 |