Procesamiento y conservación de alimentos en América Latina y el Caribe /
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| Otros Autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Colombia :
Colciencias,
1996.
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| Materias: | |
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| 245 | 0 | 0 | |a Procesamiento y conservación de alimentos en América Latina y el Caribe / |c Elizabeth Hodson de Jaramillo, Rafael H. Aramendis-Ramirez, Carlos A. Zuritz editores. |
| 260 | |a Colombia : |b Colciencias, |c 1996. | ||
| 300 | |a v. ; |c 24 cm. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas. | ||
| 020 | |a 958903750x (obra completa) | ||
| 020 | |a 9589037518 (vol. 1) | ||
| 700 | 1 | |a Hodson de Jaramillo, Elizabeth, |e ed. |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Aramendis-Ramirez, Rafael H., |e ed. |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Zuritz, Carlos A., |e ed. |4 edt | |
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| 650 | 4 | |a Procesamiento de alimentos |z América latina. | |
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| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664.028 |i P 942 |p 4478 |t Ej. 1 |v Vol. 1 Ej. 1 |3 Vol. 1 | ||
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664.028 |i P 942 |p 5970 |t Ej. 2 |v Vol. 1 Ej. 2 |3 Vol. 1 | ||