Food processing operations : their management, machines, materials, and methods /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Westport, Conn. :
Avi Pub. Co.,
1963-64.
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| Materias: | |
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| descripción de la copia: | Fe de erratas en v. 2. |
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| Descripción Física: | 3 v. : il., fotos ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |
| ISBN: | 0870550152 (v. 1) 0870550179 (v. 3) |