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Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments = Freezing, frozen storage and freeze-drying of biological materials and foodstuffs : [réunion des Commissions C1 et C2 de l'I.F.F., Ettlingen-Karlsruhe, 6-8 septembre 1977]. /

Guardado en:
Autores Corporativos: International Institute of Refrigeration. Commission C1., International Institute of Refrigeration. Commission C2., Proceeding on Freezing, Frozen Storage and Freeze-Drying of Biological Materials and Foodstuffs
Formato: Libro
Idioma:English
French
Publicado: Paris : L'Institut, 1977.
Series:Science et technique du froid
Materias:
Alimentos congelados > Congresos.
Refrigeración > Congresos.
Frozen foods > Congresses.
Cold storage > Congresses.
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BIB. PLAPIQUI
Ubicación de la biblioteca
Volumen/Tomo: No especificado
Ejemplares: 1
Signatura: 664.028 53 C 62

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