Food process engineering : proceedings of the 2nd International Congress on Engineering and Food and the 8th European Food Symposium, held 27-31 Aug. 1979 at Helsinki University /
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| Autores Corporativos: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
London :
Applied Science,
c1980.
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | 2 v. : il., fotos ; 23 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índices. |
| ISBN: | 0853348960 (v. 1) 0853348979 (v. 2) |