Food colorimetry : theory and applications /
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Westport, Conn. :
Avi Pub. Co.,
1975.
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | x, 477 p. : il., fotos ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 0870551833 |