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Food colorimetry : theory and applications /

Guardado en:
Autor Principal: Francis, F. J. 1921-
Otros Autores: Clydesdale, F. M.
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1975.
Materias:
Alimento > Evaluación sensorial.
Alimento > Colorimetría.
Food > Sensory evaluation.
Food > Colorimetry.
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