Imagen de Portada

Fruit juice processing technology /

Guardado en:
Otros Autores: Nagy, Steven., (Editor , ed.), Chen, Chin Shu, 1937-, (Editor , ed.), Shaw, Philip E., (Editor , ed.)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Auburndale, Fla. : Agscience, c1993.
Materias:
Alimento > Jugos de fruta.
Jugos de fruta > Procesamiento.
Fruit juices > Processing.
Food > Fruit juices.
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
LEADER 00886pam a22002535a 4500
001 EIQ.libpla003138
008 921009s1993####flua#####b####001#0#eng#d
005 20071025160458.0
245 0 0 |a Fruit juice processing technology /  |c edited by Steven Nagy, Chin Shu Chen, Philip E. Shaw. 
260 |a Auburndale, Fla. :  |b Agscience,  |c c1993. 
300 |a x, 713 p. :  |b il. ;  |c 24 cm. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas e índice. 
020 |a 0963139711 
700 1 |a Nagy, Steven.,  |e ed.  |4 edt 
700 1 |a Chen, Chin Shu,  |d 1937-,  |e ed.  |4 edt 
700 1 |a Shaw, Philip E.,  |e ed.  |4 edt 
082 0 0 |a 663/.63  |2 20 
650 4 |a Alimento  |x Jugos de fruta. 
650 4 |a Jugos de fruta  |x Procesamiento. 
650 4 |a Fruit juices  |x Processing. 
650 4 |a Food  |x Fruit juices. 
010 |a  92038443  
040 |a DLC  |c DLC  |d AR-BbSID 
859 |a AR-BbSID  |b BIB. PLAPIQUI  |h 663.63  |i F 943  |p 4481 

Ejemplares similares