Olive oil : chemistry and technology /
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Champaign, Ill. :
AOCS Press,
2006.
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| Edición: | 2nd ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Tabla de contenido Descripción |
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| Descripción Física: | xi, 268 p. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 189399788X (alk. paper) |