Tecnología de las proteínas de pescado y krill /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia : Applied Science,
1987.
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| Materias: | |
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| descripción de la copia: | Título Original: Fish and krill protein: Processing Technology, ISBN 0853349541. Traducido del inglés por la Dra. Margarita Tejada Yábar y el Dr. Javier Borderías Juárez. |
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| Descripción Física: | xiv, 230 p. : il. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 8420005959 |