Tecnología de las proteínas de pescado y krill /
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia : Applied Science,
1987.
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| Materias: | |
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| 245 | 1 | 0 | |a Tecnología de las proteínas de pescado y krill / |c Taneko Suzuki. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia : |b Applied Science, |c 1987. | ||
| 300 | |a xiv, 230 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Título Original: Fish and krill protein: Processing Technology, ISBN 0853349541. | ||
| 500 | |a Traducido del inglés por la Dra. Margarita Tejada Yábar y el Dr. Javier Borderías Juárez. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 020 | |a 8420005959 | ||
| 100 | 1 | |a Suzuki, Taneko. | |
| 082 | 0 | 4 | |a 639.2 |2 21 |
| 650 | 7 | |a Alimentos |x Procesamiento de alimentos |x Proteínas | |
| 650 | 7 | |a Foods |x Food processing |x Protein | |
| 650 | 7 | |a Alimentos |x Pescado |x Krill | |
| 650 | 7 | |a Foods |x Fish |x Krill | |
| 040 | |a AR-BbSID | ||
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 639.2 |i Su 81 |p 6149 | ||