Handbook of food engineering /
Guardado en:
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Boca Raton :
CRC Press,
c2007.
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| Edición: | 2nd ed. |
| Series: | Food science and technology (Taylor & Francis) ;
161 |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Tabla de contenido Descripción |
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BIB. PLAPIQUI
Volumen/Tomo: No especificado
Ejemplares: 1
Signatura: 664 H191
Signatura: 664 H191