Ecología microbiana de los alimentos /
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
c1980.
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| Series: | Microorganismos de los alimentos ;
3 |
| Materias: | |
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| descripción de la copia: | Título original: Microbial ecology of foods. |
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| Descripción Física: | 2 v. : il. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía e índice. |
| ISBN: | 8420005517 (obra completa) 8420005525 (v.2) 8420005193 (v.1) |