Ecología microbiana de los alimentos /
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
c1980.
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| Series: | Microorganismos de los alimentos ;
3 |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- v.1. Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos
- v.2. Productos alimenticios.