Introduction to food engineering /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
London, UK :
Academic Press,
c2001.
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| Edición: | 3rd ed. |
| Series: | Food science and technology international series
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Publisher description Table of contents |
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Volumen/Tomo: No especificado