Estudio del quitosano como agente conservante del zapallo anquito /
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| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Manuscrito |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
2004.
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| Materias: | |
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| descripción de la copia: | Director de tesis: Enrique Agullo. |
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| Descripción Física: | 230 p. : il. (algunas col.) ; 30 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |