Encapsulation and controlled release technologies in food systems /
Guardado en:
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Ames, Iowa :
Blackwell,
2007.
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| Edición: | 1st ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Tabla de contenido Información biográfica Descripción |
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| Descripción Física: | xii, 239 p. : il. ; 27 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |