Efecto de la radiación gamma sobre algunos parámetros de calidad de la porción H&G de merluza negra (Dissostichus eleginoides) /

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Autor Principal: Principe, Francisco.
Autor Corporativo: Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química.
Otros Autores: Croci, Clara Ana.
Formato: Manuscrito
Idioma:Spanish
Publicado: 2009.
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Biblioteca Central
Volumen/Tomo: No especificado
Disponibles para préstamo: 1
Ubicación: R 040 B148 2009-945 Sector A - Tesis
Consulta en sala: 1
Ubicación: R 040 B148 2009-945 Sala de Referencias - Tesis
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