Extracción de aceite de rosa mosqueta con gases densos /
La aplicación de fluídos supercríticos en la extracción de diversos productos naturales ha atraído fuertemente la atención de investigadores e industriales durante los últimos años. El principal factor que justifica el interés en este campo es el movimiento hacia tecnologías de separación "limp...
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
2000.
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| Sumario: | La aplicación de fluídos supercríticos en la extracción de diversos productos naturales ha atraído fuertemente la atención de investigadores e industriales durante los últimos años. El principal factor que justifica el interés en este campo es el movimiento hacia tecnologías de separación "limpias" desde el punto de vista ambiental y de bajo consumo energético. En esta tesis se estudió la extracción de rosa mosqueta (ARM) con solventes cuasi-críticos y se midió la solubilidad del ARM en CO2 supercrítico. El trabajo se dividió en tres partes: 1.- Medición experimental de la solubilidad de la solubilidad del ARM en CO2 supercrítico y realización de ensayos de extracción a alta y baja presión. 2. Análisis químico de las muestras obtenidas. 3. Modelado termodinámico en base a un modelo de contribución grupal. El CapítuloI intruduce en los aspectos generales de la tecnología supercrítica y sus aplicaciones actuales. Asimismo describe el equilibrio entre fases de mezclas fluídas a altas presiones. En la parte experimental se desarrolla el estudio de la solubilidad del aceite de rosa mosqueta en dióxido de carbono supercrítico para distintas condiciones de presión y temperatura. Además se presentan los procesos de extracción del aceite de rosa mosqueta tanto en condiciones ambiente de presión y temperatura, utilizando distintos solventes. Los equipos y técnicas experimentales empleadas y los resultados obtenidos se describen en el Capítulo II. En el Capítulo III se realiza una amplia descripción de la caracterización de los aceites y los análisis químicos realizados a las muestras obtenidas con los distintos métodos de extracción. También se presentan los análisis realizados con el fin de determinar la presencia del ácido transretinoico en el aceite de rosa mosqueta. Los aspectos del modelado termodinámico de la solubilidad a altas presiones se discuten en el Capítulo IV. Se presentan las distintas metodologías posibles para su tratamiento y sus limitaciones y se detalla el modelo utilizado en este trabajo. Las conclusiones obtenidas y un detalle de posibles trabajos futuros se presentan el Capítulo V. CALIFICACION DEPARTAMENTO DE GRADUADOS Calificación de la defensa oral: Sobresaliente - 10 (diez) Fecha: 13/10/00 |
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| descripción de la copia: | "Tesis de Magíster en Ingeniería Química". Directora de tesis: Susana Bottini; codirección: Vilma Balzaretti. |
| Descripción Física: | 1 v. (en varias paginaciones) : il. ; 30 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |