Hongos toxicogénico y producción de micotoxinas en granos de Amaranthus /
El amaranto es un "pseudocereal" cuyos granos se destacan por el valor biológico de su proteína. Al igual que los cereales y oleaginosas, este cultivo es susceptible al ataque de hongos y contaminación con micotoxinas. A fin de evaluar el potencial de producción de micotoxinas por los hong...
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
1994.
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| Materias: | |
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Biblioteca Central
Volumen/Tomo: No especificado