Imagen de Portada

Elaboración de quesos /

Guardado en:

Autor Principal:	Minut, Juan.
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish
Publicado:	Buenos Aires : El Ateneo, 1951.
Edición:	2. ed.
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Elaboracion de quesos /
por: Minut, Juan
Publicado: (1951) - 2. ed.

Elaboración de quesos artesanales /
por: Dianda, María Angélica
Publicado: (2005) - 2. ed.

Elaboración de quesos de calidad /
por: Argentina Dirección de Agricultura Ganadería e Industria
Publicado: (1941) - 2. ed.

Elaboración de quesos artesanales en Argentina /
por: Dianda, María Angélica.
Publicado: (2005) - 2. ed.

Fundamentos de la elaboración del queso /
por: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Publicado: (1984) - 2. ed.

Elaboracion artesanal de mantequilla, yogur y queso /
por: Schmidt Karl Friedrich
Publicado: (1990) - 2. ed.

Quesos : producción, industrialización y venta /
por: Pujato, Juan Carlos.
Publicado: (1994) - 2. ed.

Los quesos /
por: Cenzano, I.
Publicado: (1992) - 2. ed.

Microbiología del queso
por: Velazco Hernández, Lixiel.
Publicado: (2004) - 2. ed.

Industrializacion casera del queso /
por: Frankel, Aida M
Publicado: (1985) - 2. ed.

Los buenos quesos argentinos /
por: Queyrat, Enrique
Publicado: (1978) - 2. ed.

Sucedáneo de queso fundido untable
Publicado: (2012) - 2. ed.

Quesos Andino S.A: caso de estudio /
Publicado: (2000) - 2. ed.

Elaboración y evaluación de panes de queso con harina de ñame (Dioscorea alata)
por: Techeira, Nora.
Publicado: (2010) - 2. ed.

Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero
por: Real, Emilio M.
Publicado: (2011) - 2. ed.

Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
por: Hernández, Aldo.
Publicado: (2010) - 2. ed.

Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos
por: Londoño, Margarita María.
Publicado: (2010) - 2. ed.

Aprendamos del queso en Paipa /
Publicado: (2022) - 2. ed.

Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina
por: Ramos Díaz, Laura Margarita.
Publicado: (2004) - 2. ed.

El queso de Paipa : relatos, saberes y tradiciones /
Publicado: (2022) - 2. ed.

De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /
Publicado: (2011) - 2. ed.

Fabricación de quesos en el mundo /
por: Menéndez Castillo, Tania.
Publicado: (2018) - 2. ed.

Utilización del suero de queso en helado
por: Rodríguez, Tamara.
Publicado: (2011) - 2. ed.

El queso y los gusanos : el cosmos, según un molinero del siglo XVI /
por: Ginzburg, Carlo
Publicado: (1999) - 2. ed.

El queso y los gusanos : el cosmos, segun un molinero del siglo xvi /
por: Ginzburg, Carlo
Publicado: (1997) - 2. ed.

Elaboración de la yuca. /
por: Grace, M.R.
Publicado: (1977) - 2. ed.

Elaboración de vinos /
por: Pierini, José E.

Elaboración casera de cerveza /
por: Vogel, Wolfgang
Publicado: (2003) - 2. ed.

Maduración acelerada de un queso de pasta hilada para pizza
Publicado: (2008) - 2. ed.

Uso de caseinato de calcio en quesos maduros
Publicado: (2001) - 2. ed.

Quién se ha llevado mi queso : como adaptarse a un mundo en constante cambio /
por: Johnson Spencer, M. D.
Publicado: (2001) - 2. ed.

Taco, gato, cabra, queso, pizza [juego] : acostumbrate a estas 5 palabritas /
Publicado: (2021) - 2. ed.

Elaboración del cobre /
por: D'Ambra.
Publicado: (1945) - 2. ed.

La elaboración del universo /
por: Piaget, Jean.

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
por: Duquesne, F,
Publicado: (2005) - 2. ed.

Manual sobre el Queso y Cata para Principiantes /
por: Merelo, Magdalena,

La leche y los quesos artesanales en México /
Publicado: (2012) - 2. ed.

El apestoso hombre queso y otros cuentos maravillosamente estúpidos /
por: Scieska, Jon
Publicado: (2013) - 2. ed.

Elaboración de helados : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283) /
por: Miguel Cabrera, Alejandro de.
Publicado: (2013) - 2. ed.

Elaboraciones básicas para pastelería-repostería : técnicas de elaboración y presentación /
por: García Company, David.
Publicado: (2013) - 2. ed.